lunedì 11 dicembre 2017

Salmonelle [Appunti di Microbiologia]

dicembre 11, 2017 0 Comments

Salmonelle



Regnum: Bacteria
Phylum: Proteobacteria
Classis: Gammaproteobacteria
Ordo: Enterobacteriales
Familia: Enterobacteriaceae
Genus: Salmonella

[caption id="" align="aligncenter" width="445"]illustrazione 3D di salmonella typhi rappresentazione tridimensionale di Salmonella Typhi. credits: U.S. Centers for Disease Control and Prevention - Medical Illustrator[/caption]

Quello delle salmonelle é un genere straordinariamente complesso dal punto di vista tassonomico. Se ne contano infatti almeno 2000 sierotipi differenti, patogeni di animali a sangue freddo e sangue caldo.

Generalmente a localizzazione intestinale, raramente provocano infezioni sistemiche (tifo). Possono essere isolate anche dal sangue e dagli organi interni. In ambiente extra-animale sono presenti nel suolo e nelle acque stagnanti o nei fiumi.

domenica 26 novembre 2017

Dispensa gratuita di Ecotossicologia

novembre 26, 2017 0 Comments
Inutile negarlo, mi sto dando da fare per me e per voi in questi giorni. Questa volta vi regalo una gran bella sintesi, di un argomento bello bello bello. L'ho affrontato per la prima volta ad Ecologia nel corso di laurea in Scienze Ambientali e l'ho ritrovata in Biologia del Mare. Parlo dell'Ecotossicologia.

Si tratta un riassunto di appunti universitari trovati in rete e di alcuni capitoli di testi in inglese che ho consultato. La dispensa é assolutamente gratuita.

venerdì 24 novembre 2017

Dispensa di Legislazione Ambientale

novembre 24, 2017 0 Comments
Ecco pronta un'altra dispensa, questa volta orientata su argomenti molto teorici. Si tratta di un documento che raccoglie le principali leggi in materia di Diritto Ambientale, sia per quanto riguarda l'Italia che l'Unione Europea.

Per realizzarla ho integrato almeno quattro differenti documenti trovati gratuitamente in rete (e anche per questo la dispensa é assolutamente gratuita in quanto non farina del mio sacco), cercando di coprire tutte le aree di interesse e fornendo anche uno storico completo dell'evoluzione delle normative.

giovedì 2 novembre 2017

Dispensa per preparare l'esame di stato: Gestione dei Rifiuti

novembre 02, 2017 0 Comments
Come annunciato solo pochi giorni fa, ecco pronta la seconda dispensa legata ad argomenti più vicini all'ecologia che ad altri aspetti della biologia, su argomenti a me cari fin da quando studiavo Scienze Ambientali in quel di Roma, prima di approdare ad altri lidi.

Dopo la lunga (sorry) dispensa dedicata alle acque, oggi vi propongo una dispensa molto tecnica, piena di norme e senza nemmeno immagini, meno utile per chi vuole sostenere l'esame in un ateneo in cui la teoria conta più della pratica, ma fantastica per chi come me era completamente digiuno di legislazione e limiti.

martedì 31 ottobre 2017

Nuove dispense per preparare l'esame di stato

ottobre 31, 2017 1 Comments
Negli ultimi mesi ho dovuto studiare per alcuni concorsi pubblici; ovviamente in un mondo perfetto ci sarebbe l'imbarazzo della scelta e mi iscriverei soltanto a quelli per cui mi sento già preparata e sicura. Ma nel nostro mondo, bello ma tutt'altro che perfetto, é già una gran cosa che siano tornati ad esistere dei concorsi pubblici riservati ai biologi, indipendentemente dal profilo ricercato e, di rimando, dalle competenze specifiche richieste.

Dato che lasciar perdere non é proprio nella mia natura, così come trovo inaccettabile rinunciare ad un'opportunità lavorativa solo per non dover studiare o approfondire un argomento, mi sono messa di buona lena a scandagliare il web e la mia biblioteca personale per cercare del materiale che potesse essermi utile. Com'è mia abitudine, ho poi ri-elaborato il tutto in un unico documento, frutto di diverse fonti e di un'attenta selezione di informazioni.

Tutta questa premessa sul mio personalissimo metodo di studio per dire che mentre studiavo, pensavo che in fondo anche questo poteva essere materiale utile per preparare l'esame di stato per l'abilitazione professionale. In fondo ogni docente formula i quesiti a seconda delle materie che insegna o su cui il corso di laurea di un ateneo ha insistito maggiormente. E così, invece di prepararmi a dovere per me stessa (ovviamente si scherza) ho pensato a quanti in questi due anni mi ha ringraziata personalmente per i riassunti che ho messo a disposizione, parole che tengo gelosamente nel cuore e che mi danno la forza di credere ancora nel sapere condiviso e nelle collaborazioni.

Ho quindi deciso di mettere a disposizione anche altre dispense, liberamente fruibili come tutto il materiale dedicato alla preparazione dell'esame di stato, sperando di suscitare lo stesso interesse che avete dimostrato con i riassunti del manuale. Inizio con una dispensa abbastanza "importante", soprattutto per mole di pagine e contenuti. Ne ho quasi pronta anche un'altra, ma devo terminare gli ultimi ritocchi per renderla quanto più possibile bella da vedere.



[leap_button align="left" size="lg" type="link" link="https://www.vanessaripari.it/prodotto/trattamento-acque/" target="" class="" animationtype="" animationspeed="" animationdelay="" animationoffset="" animationiteration="" ]Vai alla Dispensa[/leap_button]

Prossimamente su queste pagine ci sarà del materiale sulla gestione dei rifiuti e qualcosa sull'alimentazione (che mi avete chiesto in tantissimi).

 

sabato 28 ottobre 2017

Campagna Spontex Full Action System

ottobre 28, 2017 0 Comments
Grazie all'iniziativa di #TheInsidersItalia ho ricevuto un prodotto da testare decisamente in linea con il mio status attuale di disoccupata casalinga: il nuovo sistema di pulizia di Spontex. Si chiama Full Action System e promette di rendere le operazioni di pulizia di pavimenti meno pesanti e più veloci.

Diaciamolo chiaramente: a nessuno piace tornare a casa dal lavoro o da un momento di svago e mettersi poi a far partire la lavatrice, stirare o lavare i piatti. Figuriamoci quanto possa rendere euforica una persona dover passare il weekend a lavare le finestre o pulire i pavimenti (tutte testimonianze reali di casa mia).

[caption id="" align="aligncenter" width="510"]il pacco appena ricevuto Il pacco di #TheInsidersItalia, appena ricevuto[/caption]

Il Prodotto






Full Action System è il primo sistema del mercato compatto e salvaspazio con l’innovativa tecnologia risciacquo attivo che permette di risciacquare profondamente il fiocco durante la fase di immersione. Il Secchio innovativo Ã¨ composto da un sistema di rotazione, attivabile grazie al manico, che lava e asciuga il panno. Il Panno-fiocco in 100% microfibregrazie alle frange lunghe laterali e al panno piatto centrale è doppiamente efficace, arriva ovunque e ruota a 360°.





Ecco alcune delle sue caratteristiche nel dettaglio:




giovedì 5 ottobre 2017

Bordetella [Appunti di Microbiologia]

ottobre 05, 2017 0 Comments

Il genere Bordetella



Regnum: Bacteria
Phylum: Proteobacteria
Classis: Betaproteobacteria
Ordo: Burkholderiales
Familia: Alcaligenaceae
Genus: Bordetella

Le bordetelle sono piccoli cocco-bacilli responsabili di diverse infezioni del tratto respiratorio nell'uomo e in molti animali.

Caratteristiche generali




  • Gram negativi;

  • quasi tutti aerobi obbligati;

  • immobili;

  • asporigeni;

  • estremamente fragili;

  • senza capsula.



[caption id="" align="aligncenter" width="367"]B.pertussis evidenziata tramite colorazione di Gram B.pertussis evidenziata tramite colorazione di Gram e vista al microscopio - immagine CDC https://phil.cdc.gov/PHIL_Images/09132002/00036/PHIL_2121_lores.jpg[/caption]

venerdì 29 settembre 2017

Proteste silenziose: dal pugno chiuso all'inginocchiarsi durante l'inno nazionale

settembre 29, 2017 0 Comments
Ho sempre sostenuto che per far valere le proprie ragioni non occorresse urlare, insultare o sfasciare vetrine ed automobili. Lo sostengo fin dai tempi della scuola, quando ho sempre partecipato ed organizzato eventi in sordina, senza che fosse necessario che l'intero istituto sapesse chi ci fosse dietro. Agli scioperi, da quando ho potuto (perché per i primi due anni se non entravo in classe a casa erano guai seri) ero presente ma non in prima fila (non ho mai avuto la voce adatta per urlare slogan :) ) e soprattutto non mi é mai piaciuto stare al centro dell'attenzione.


Sognavo fin da allora un mondo in cui fossero le proteste civili e pacifiche a cambiare il mondo e non le guerre. 




Senza entrare nel merito di quanto utopico sia questo pensiero, volevo ricollegare questa mia indole sognatrice e pacifista fino al midollo a quanto sta accadendo negli Stati Uniti. Nel paese che dovrebbe essere un rifugio sicuro per tutti gli uomini liberi (come recita il loro inno nazionale e la loro Costituzione), le forme di discriminazione sono ancora troppe. Anche un solo tipo di discriminazione é vergognosa, figuriamoci più di una.

mercoledì 2 agosto 2017

Mentadent Neo Smalto Repair [Review] - #DettoFraNoi

agosto 02, 2017 0 Comments
Nelle scorse settimane ho partecipato ad una selezione sulla piattaforma Detto Fra Noi by Unilever e sono stata una dei 1000 fortunati Ambasciatori del Club del Passaparola selezionati per ricevere in esclusiva un prodotto e coinvolgere quanti più amici e conoscenti possibile.

Il prodotto da testare era il nuovo dentifricio Mentadent Neo Smalto Repair, che promette di essere un fedele alleato di chi soffre di denti sensibili o per condizioni in cui lo smalto dentale é stato danneggiato.

 

 

giovedì 27 luglio 2017

Aboca Fitomagra Libramed [Review]

luglio 27, 2017 0 Comments
Credo di non aver mai fatto mistero, tra queste pagine e post, di avere problemi di peso principalmente dovuti ad un problema ormonale (dico principalmente perché mi piace anche mangiare, senza ipocrisia). Soffro di questo problema dalla primissima adolescenza, ma mi é stato diagnosticato talmente tardivamente che metà della mia vita l’ho passata a cambiare di volta in volta le mie abitudini alimentari, con e senza consiglio di specialisti (discorso lungo, ne riparleremo, voi comunque rivolgetevi sempre ad uno specialista). Senza entrare troppo nel dettaglio in questo post, premetto che il principale problema del mio disturbo era un malassorbimento degli zuccheri, che consisteva essenzialmente in un alterato picco glicemico. Una volta scoperto il fulcro della questione, ho iniziato ad agire principalmente su questo problema, provando varie soluzioni, con risultati a volte promettenti e più spesso utili quanto un placebo. Poi, cercando informazioni per uno stage in una famosa azienda, scopro un prodotto di cui non avevo mai sentito parlare prima, che prometteva di intervenire esattamente sul mio principale problema:

[caption id="attachment_18733" align="aligncenter" width="281"]Fitomagra Libramed compresse Fitomagra Libramed compresse - immagine by Aboca[/caption]

venerdì 21 luglio 2017

Arrivederci Chester e grazie di tutto

luglio 21, 2017 0 Comments
È stato l'urlo di ogni adolescente, la rabbia di ogni emarginato e lo sfogo di chiunque non si sentisse a suo agio (in qualunque contesto). Quello di Chester Bennington era l'urlo di ognuno di noi: esprimeva perfettamente lo stato d'animo di chi aveva il big bang dentro ma non lasciava trasparire nemmeno una scintilla all'esterno.



mercoledì 14 giugno 2017

Anisakis: cos'é e quanto é pericoloso

giugno 14, 2017 0 Comments
A pranzo a casa mia oggi si parlava di Anisakidosi. Non era una giornata particolare, dedicata alle domande strana per allenarsi a chissà quale quiz televisivo, semplicemente un conoscente lamentava questo disturbo e i miei volevano conferme sul fatto che l'Anisakis fosse collegato in qualche modo al consumo di pesce. Proprio mentre rispondevo a loro pensavo che fosse potevo spendere due parole anche qui sul blog, perché magari gli stessi loro dubbi potevano venire anche ad un lettore casuale che capitava di qui.

Innanzitutto lo confermo a tutti: l'Anisakidosi é una patologia collegata alla presenza di un parassita, chiamato Anisakis, e tipicamente associata al consumo di pesce, in special modo crudo.


Oggi voglio quindi mettere da parte germi e batteri e tornare alla mia laurea triennale in Biologia del Mare e (soprattutto) al mio Master in Risorse Acquatiche. Perché tra quelle aule e quei laboratori, l'Anisakis spesso é stato protagonista, essendo un abitante molto comune dei nostri mari. In qualunque protocollo di analisi e sicurezza alimentare legata ai prodotti ittici, il controllo su un'eventuale presenza di Anisakis sarà sicuramente uno dei primi punti da valutare.

[caption id="attachment_18639" align="aligncenter" width="520"]anisakis simplex Anisakis simplex[/caption]



lunedì 12 giugno 2017

Nuove Dietorelle con estratto di stevia [Review]

giugno 12, 2017 0 Comments
Grazie ad un progetto Brandfan, ho avuto l'immenso piacere di ricevere e provare in anteprima le nuovissime caramelle senza zucchero Dietorelle.



Il Prodotto



Queste coloratissime caramelle sono realizzate con succhi di frutta e aromi naturali; sono dolcificate con estratto di stevia e non contengono coloranti artificiali.


L'assenza di zuccheri rende queste nuove Dietorelle adatte a tutti, anche ai più piccoli e a coloro i quali hanno la necessità di controllare l'apporto glicemico e calorico durante il giorno.
Io stessa, soffrendo di ovaio policistico, ho la necessità di controllare periodicamente il mio indice glicemico e quindi non posso esagerare come vorrei nell'assunzione quotidiana di glucidi.

venerdì 9 giugno 2017

Lactacyd Olio Prezioso [Review]

giugno 09, 2017 0 Comments

Il Prodotto



Olio Prezioso è il nuovo detergente intimo Lactacyd. La sua particolare formulazione senza paraffina e la presenza di olii vegetali emollienti promette fino a 8 ore di idratazione. Il prodotto è particolarmente indicato nei casi di secchezza intima.



Idratazione e Morbidezza



Lactacyd Olio Prezioso promette a noi donne di alleviare un fastidioso problema molto più comune di quanto possiamo pensare: la secchezza intima. Questo disagio può avere molteplici cause: un cambiamento ormonale, per esempio con le mestruazioni o con l'avvento della menopausa, oppure per un indebolimento delle difese immunitarie.

La particolare formulazione di questo detergente permettono a quante di noi soffrono di questo fastidio di avere un sollievo immediato e duraturo (sulla confezione é chiaramente indicato: "8 ore").

mercoledì 24 maggio 2017

Carta igienica umidificata Scottex Pulito Completo [Review]

maggio 24, 2017 0 Comments
Non é un prodotto di cui spesso mi sentite parlare, ma vorrei rassicurare tutti i lettori del mondo che anche le/i blogger sono esseri umani e, a dispetto di certi stili di vita patinati, conduciamo vite tutto sommato simili. Ancor meno patinata é la mia di vita, dato che non sono né incredibilmente famosa né particolarmente introdotta in ambienti patinati. Quindi difficilmente parlerò e recensirò borse di lusso o ristoranti a quattro stelle, bensì prodotti di uso quotidiano, utili per chiunque.

Ciò non toglie che essere scelti per ricevere un prodotto a casa e provarlo in totale libertà, per me é sempre un grande traguardo. Questa volta mi sono guadagnata la fiducia di Scottex, storico marchio legato a prodotti per l'igiene personale, che associo sempre (e volentieri) ai bellissimi cagnolini dal pelo biondo che spiccano sulle confezioni e negli spot pubblicitari dell'azienda.

[caption id="" align="aligncenter" width="440"]Carta igienica umidificata Scottex Carta igienica umidificata Scottex[/caption]



mercoledì 17 maggio 2017

Haemophilus

maggio 17, 2017 0 Comments
I batteri del genere Haemophilus fanno parte della famiglia delle Pasteurellaceae

Regnum: Bacteria
Phylum: Proteobacteria
Classis: Gamma Proteobacteria
Ordo: Pasteurellales
Familia: Pasteurellaceae
Genus: Haemophilus

[caption id="" align="aligncenter" width="352"]Haemophilus influentiae Haemophilus influentiae - immagine by Wikipedia[/caption]

 Il genere Haemophilus



Caratteristiche generali


  • cocco-bacilli pleomorfi (in coltura si osservano anche forme filamentose);

  • Gram-negativi;

  • anaerobi-anaerobi facoltativi;

  • parassiti obbligati;

  • spesso commensali dell'orofaringe;

  • non mobili;

  • asporigeni;

  • Crescono su agar-cioccolato;

  • ossidasi-positivi;

  • alcuni possiedono attività emolitica;

  • possono presentare una capsula



mercoledì 10 maggio 2017

Xiaomi Mi5 Gold [Review]

maggio 10, 2017 0 Comments
La fredda sera di dicembre in cui il mio amato e fedele LG Optimus G mi ha lasciato (cadendo rovinosamente mentre aprivo la portiera della macchina), nel momento in cui ho realizzato che avrei dovuto necessariamente acquistare un altro dispositivo, il mio primo pensiero é stato:

"non riuscirò mai a trovare un degno sostituto, e sicuramente non riuscirò ad affezionarmici"


Poi, vedendo il mio stato mentale, quel sant'uomo del mio compagno ha fatto una marea di telefonate ed ha trovato un cellulare disponibile: stesso modello da lui acquistato un paio di mesi prima, ma con meno memoria interna e di un colore differente.

Dalla disperazione di quella sera e dall'ansia di quei giorni sono passati alcuni mesi, ed io sono finalmente pronta a dare la mia opinione sul mio nuovo cellulare.

XIAOMI MI 5 STANDARD EDITION 3GB RAM 32GB - ORO



 

[caption id="attachment_18508" align="aligncenter" width="361"]Xiaomi Mi5 Gold Xiaomi Mi5 Gold - immagine by http://www.mi-italia.it/[/caption]

lunedì 8 maggio 2017

Mai abbastanza (feat. The Nobodies by Marilyn Manson)

maggio 08, 2017 0 Comments
Avete presente quei momenti, quei giorni, in cui il mondo sembra girare nel verso sbagliato e indipendentemente da quanto ci si impegna e dal fatto che si ottengano o meno dei risultati?

Lo so che li avete presenti, é una sensazione comune, molto più di quanto si possa pensare. 


Beh, nel mio caso l'aggravante é la disoccupazione ad oltranza. Non sono mai abbastanza:


  • mai abbastanza giovane (e questa condizione é inesorabilmente irreversibile);

  • mai abbastanza preparata;

  • mai abbastanza specializzata;

  • mai abbastanza con esperienza;

  • mai abbastanza disponibile a non farmi pagare;

  • mai abbastanza vicina al luogo di lavoro;

  • mai abbastanza brava a scrivere lettere di intenti e di presentazione;

  • mai abbastanza brava a scegliere cosa deve essere messo in primo piano nel curriculum;

  • mai abbastanza faccia tosta;

  • mai abbastanza servile...



giovedì 4 maggio 2017

Patatine gusto carbonara? Sì, grazie. [REVIEW]

maggio 04, 2017 0 Comments
Noi italiani siamo estremamente fieri della nostra tradizione culinaria, consapevoli che la nostra cucina si distingue per varietà e genuinità. All'estero la prima cosa che chiunque associa immediatamente al nostro Paese é il cibo, in particolare la pasta. Se siete assidui frequentatori di social network sarete sicuramente incappati, anche involontariamente, nel recente Carbonara Gate. Era infatti comparso in rete un video francese in cui veniva illustrato il procedimento di preparazione e cottura del celebre piatto, che ha scatenato una valanga di polemiche.

mercoledì 26 aprile 2017

Il mio rapporto con la cosa che più amo dell'IKEA: le polpette

aprile 26, 2017 0 Comments
A cavallo tra Marche ed Abruzzo, dove vivo io, la concentrazione di centri commerciali é ancora lontana dal potersi definire alta. Ci sono alcuni quartieri interamente colonizzati da negozi, specialmente supermercati, elettronica di consumo e bricolage, ma parliamo comunque di realtà modeste rispetto a colossi di cemento con 50-100 negozi di qualunque genere. Ciò che manca, soprattutto, sono i marchi famosi, quelli che nelle città attirano anche i turisti, le catene di shopping internazionali che vediamo un po' ovunque. Parlo di marchi di abbigliamento e calzature, ma anche delle catene di ristorazione, oltre che del colosso svedese di cui intendo parlare in questa mia dissertazione non sense: l'IKEA.

venerdì 24 marzo 2017

Giornata Nazionale per la Promozione della Lettura

marzo 24, 2017 0 Comments
Oggi é il 24 marzo. La primavera ha già fatto capolino da qualche giorno e siamo già pronti per passare più giornate all'aperto, magari per le imminenti feste in programma (ad esempio, dalle mie parti il prossimo pic-nic "da tradizione" in programma sarà per il 25 aprile). Sono le giornate ideali per riprendere in mano un libro o un ebook reader e ri-abituarci alla lettura.

Forse sarà stato anche questo uno dei fattori determinanti nella decisione di far cadere proprio oggi, 24 marzo, la Giornata Nazionale per la Promozione della Lettura. Istituita nel 2009 dal Miur (Ministero dell'Istruzione, Università e Ricerca), la giornata nasce con l'intento di ribadire il valore della lettura quale strumento indispensabile per lo sviluppo e la promozione della cultura.

lunedì 20 marzo 2017

[Review] - iMuto power bank Taurus X4 20000mAh

marzo 20, 2017 0 Comments
Qualche settimana fa mi é capitato di approfittare di un'offerta Amazon particolarmente conveniente e che riguardava una tipologia di prodotto che tenevo d'occhio da tempo, proprio perché ne sentivo la necessità. Si tratta di una power bank di ricarica per dispositivi mobili, quella che é ormai diventata un oggetto indispensabile per la nostra generazione, sempre connessa e sempre in movimento. Queste riserve di energia portatile permettono di "tenere in vita" un telefono cellulare, un tablet e altri device compatibili nonostante abbiamo la batteria a terra.

mercoledì 15 marzo 2017

Giornata Nazionale del Fiocchetto Lilla

marzo 15, 2017 0 Comments
Oggi, 15 marzo, ricorre la Giornata Nazionale del Fiocchetto Lilla, dedicata alla prevenzione dei disturbi alimentari. Non é stata ancora istituzionalizzata, anche se in parlamento é approdata una proposta per istituirla (per i dettagli faccio riferimento a questo).

Un'Epidemia Sociale



Le patologie da disturbi alimentari colpiscono tre milioni di persone in Italia. La maggior parte dei soggetti coinvolti sono pre-adolescenti e adolescenti. Per quanto riguarda le ragazze, i disturbi alimentari costituiscono la prima causa di morte dopo gli incidenti stradali nella fascia tra i 12 ed i 25 anni. 

giovedì 23 febbraio 2017

Etica e morale: il mio modesto parere su ciò che osservo.

febbraio 23, 2017 0 Comments
La cronaca nazionale mi mette al corrente, giusto ieri, di questa notizia relativa all'assunzione di due ginecologi al prestigioso ospedale San Camillo di Roma. Il dettaglio che é salito agli onori della cronaca é stata l'esplicita ricerca di medici non obiettori.

Questo post canalizza tutta la mia rabbia per la futile polemica scatenata in merito a questa notizia dai vescovi della CEI, dai cosiddetti "medici cattolici" e da uno stuolo di persone piene di rabbia, convinte che le donne siano tutte delle superficiali sprovvedute.

Superfluo specificare, dopo queste premesse, da che parte della barricata mi pongo io.

lunedì 20 febbraio 2017

50 anni di Kurt Cobain

febbraio 20, 2017 0 Comments
[caption id="" align="aligncenter" width="500"]Nirvana Nirvana - immagine by Tumblr[/caption]

Oggi Kurt Cobain avrebbe compiuto 50 anni. Per l'occasione non voglio riflettere su cosa ne sarebbe stato dei Nirvana se le cose fossero andate diversamente (anche se sono sempre stata convinta che il loro ciclo creativo si fosse esaurito) e nemmeno analizzare la psicologia di un giovane uomo che decide di togliersi la vita.

Lascio anche la parola a chi é decisamente più quotato e bravo di me nel ricostruire fatti e retroscena della notizia, ad esempio segnalando a tutti questo rappresentativo articolo del Fatto Quotidiano Magazine.

E una volta scelto di lasciare in disparte i fatti e le previsioni, mi rimangono soltanto le emozioni, quelle sensazioni che tanti anni fa hanno contribuito a fare di me una fan dei Nirvana. Io, metallara da sempre e per sempre, ho donato un considerevole pezzo di cuore anche al grunge, perché ne condividevo il malessere esternato, quell'urlo che dalla bocca dello stomaco usciva distorto, quasi stonato.

mercoledì 4 gennaio 2017

Neisseria Meningitidis o Meningococco

gennaio 04, 2017 0 Comments
Tristemente di attualità in questi mesi per una sorta di psicosi collettiva che sta compromettendo i nervi dei comuni cittadini (spesso male informati) e dei medici che vengono presi d'assalto con domande e richieste di vaccino, decido oggi di inaugurare la "rubrica" dedicata alla Microbiologia con il famigerato Meningococco.

Se lo avete cercato in rete o su un testo universitario, probabilmente vi sarete stupiti di averlo trovato catalogato sotto un altro nome. In effetti Meningococco non é il suo "nome di battesimo" ma solo un modo più sintetico per identificarlo senza confusione. Esso é infatti un cocco (ovvero un germe dalla forma tipicamente compatta, che lo differenzia, ad esempio, da un bacillo) ed é uno dei principali agenti eziologici della meningite (che in questo caso possiamo chiamare senza dubbio meningite batterica; le forme di meningite causate da altri germi possono presentare sintomatologia simile, un decorso solitamente meno rapido ed aggressivo oppure essere meno contagiose). Ho parlato molto ma non ho ancora detto il nome di questo antipatico batterio (o meglio, nel titolo é evidente, ma facciamo finta di nulla): Neisseria meningitidis.

[caption id="" align="aligncenter" width="477"]Fotografia al microscopio di N. meningitidis Fotografia al microscopio di N. meningitidis - immagine https://phil.cdc.gov[/caption]



lunedì 2 gennaio 2017

Tutti i carboidrati sono zuccheri?

gennaio 02, 2017 0 Comments
Per questo nuovo corso del mio blog, che vorrei assumesse toni più divulgativi rispetto al recente passato, voglio iniziare da un argomento che appassiona moltissimo, sulla rete in generale, ma in particolare sui social network: la nutrizione.

Inizio il 2017 da questa premessa e prendo spunto per questo primo articolo dalla mia esperienza in famiglia. A casa sono l'unica ad avere un background scientifico e questo ha sempre portato ad accese discussioni a tavola. Siamo umani e in quanto tali abbiamo le nostre idee. Ma le convinzioni no, quelle non sono idee. Un'opinione si rispetta, indipendentemente dal percorso logico o emozionale che ne ha influenzato la nascita e l'evoluzione. Un fatto, invece, non é soggettivo, non ammette versioni personalizzate o punti di vista. Per questo la scienza é esclusiva, comprensibile e meravigliosa solo a chi è stato abituato ed "addestrato" a capirne i meccanismi. Facile per un profano confondere un dato scientifico con una verità assoluta o un dogma. Sta a noi tentare di avvicinarlo al pensiero critico e al metodo scientifico.

Ma tornando all'argomento del post...

Una delle cose che proprio non riesco a far capire ai miei familiari é la differenza tra carboidrati e zuccheri. Non a torto convinti che leggere le etichette dei prodotti alimentari li aiuti a scegliere meglio ed in maniera consapevole uno snack o un marchio rispetto ad un altro, sono spesso incappati in una comune dicitura:

carboidrati TOT
di cui zuccheri TOT

e più volte si sono chiesti cosa volesse significare. Per loro, come per molte altre persone che ho incontrato nella mia vita, i due termini sono e saranno sempre sinonimi.