Noi italiani siamo estremamente fieri della nostra tradizione culinaria, consapevoli che la nostra cucina si distingue per varietà e genuinità. All'estero la prima cosa che chiunque associa immediatamente al nostro Paese é il cibo, in particolare la pasta. Se siete assidui frequentatori di social network sarete sicuramente incappati, anche involontariamente, nel recente Carbonara Gate. Era infatti comparso in rete un video francese in cui veniva illustrato il procedimento di preparazione e cottura del celebre piatto, che ha scatenato una valanga di polemiche.