Avete presente quei momenti, quei giorni, in cui il mondo sembra girare nel verso sbagliato e indipendentemente da quanto ci si impegna e dal fatto che si ottengano o meno dei risultati?

Lo so che li avete presenti, é una sensazione comune, molto più di quanto si possa pensare. 

Beh, nel mio caso l'aggravante é la disoccupazione ad oltranza. Non sono mai abbastanza:

• mai abbastanza giovane (e questa condizione é inesorabilmente irreversibile);


• mai abbastanza preparata;


• mai abbastanza specializzata;


• mai abbastanza con esperienza;


• mai abbastanza disponibile a non farmi pagare;


• mai abbastanza vicina al luogo di lavoro;


• mai abbastanza brava a scrivere lettere di intenti e di presentazione;


• mai abbastanza brava a scegliere cosa deve essere messo in primo piano nel curriculum;


• mai abbastanza faccia tosta;


• mai abbastanza servile...

Noi italiani siamo estremamente fieri della nostra tradizione culinaria, consapevoli che la nostra cucina si distingue per varietà e genuinità. All'estero la prima cosa che chiunque associa immediatamente al nostro Paese é il cibo, in particolare la pasta. Se siete assidui frequentatori di social network sarete sicuramente incappati, anche involontariamente, nel recente Carbonara Gate. Era infatti comparso in rete un video francese in cui veniva illustrato il procedimento di preparazione e cottura del celebre piatto, che ha scatenato una valanga di polemiche.

A cavallo tra Marche ed Abruzzo, dove vivo io, la concentrazione di centri commerciali é ancora lontana dal potersi definire alta. Ci sono alcuni quartieri interamente colonizzati da negozi, specialmente supermercati, elettronica di consumo e bricolage, ma parliamo comunque di realtà modeste rispetto a colossi di cemento con 50-100 negozi di qualunque genere. Ciò che manca, soprattutto, sono i marchi famosi, quelli che nelle città attirano anche i turisti, le catene di shopping internazionali che vediamo un po' ovunque. Parlo di marchi di abbigliamento e calzature, ma anche delle catene di ristorazione, oltre che del colosso svedese di cui intendo parlare in questa mia dissertazione non sense: l'IKEA.

Oggi é il 24 marzo. La primavera ha già fatto capolino da qualche giorno e siamo già pronti per passare più giornate all'aperto, magari per le imminenti feste in programma (ad esempio, dalle mie parti il prossimo pic-nic "da tradizione" in programma sarà per il 25 aprile). Sono le giornate ideali per riprendere in mano un libro o un ebook reader e ri-abituarci alla lettura.

Forse sarà stato anche questo uno dei fattori determinanti nella decisione di far cadere proprio oggi, 24 marzo, la Giornata Nazionale per la Promozione della Lettura. Istituita nel 2009 dal Miur (Ministero dell'Istruzione, Università e Ricerca), la giornata nasce con l'intento di ribadire il valore della lettura quale strumento indispensabile per lo sviluppo e la promozione della cultura.

Qualche settimana fa mi é capitato di approfittare di un'offerta Amazon particolarmente conveniente e che riguardava una tipologia di prodotto che tenevo d'occhio da tempo, proprio perché ne sentivo la necessità. Si tratta di una power bank di ricarica per dispositivi mobili, quella che é ormai diventata un oggetto indispensabile per la nostra generazione, sempre connessa e sempre in movimento. Queste riserve di energia portatile permettono di "tenere in vita" un telefono cellulare, un tablet e altri device compatibili nonostante abbiamo la batteria a terra.

Oggi, 15 marzo, ricorre la Giornata Nazionale del Fiocchetto Lilla, dedicata alla prevenzione dei disturbi alimentari. Non é stata ancora istituzionalizzata, anche se in parlamento é approdata una proposta per istituirla (per i dettagli faccio riferimento a questo).

Un'Epidemia Sociale

Le patologie da disturbi alimentari colpiscono tre milioni di persone in Italia. La maggior parte dei soggetti coinvolti sono pre-adolescenti e adolescenti. Per quanto riguarda le ragazze, i disturbi alimentari costituiscono la prima causa di morte dopo gli incidenti stradali nella fascia tra i 12 ed i 25 anni. 

La cronaca nazionale mi mette al corrente, giusto ieri, di questa notizia relativa all'assunzione di due ginecologi al prestigioso ospedale San Camillo di Roma. Il dettaglio che é salito agli onori della cronaca é stata l'esplicita ricerca di medici non obiettori.

Questo post canalizza tutta la mia rabbia per la futile polemica scatenata in merito a questa notizia dai vescovi della CEI, dai cosiddetti "medici cattolici" e da uno stuolo di persone piene di rabbia, convinte che le donne siano tutte delle superficiali sprovvedute.

Superfluo specificare, dopo queste premesse, da che parte della barricata mi pongo io.

[caption id="" align="aligncenter" width="500"] Nirvana - immagine by Tumblr[/caption]

Oggi Kurt Cobain avrebbe compiuto 50 anni. Per l'occasione non voglio riflettere su cosa ne sarebbe stato dei Nirvana se le cose fossero andate diversamente (anche se sono sempre stata convinta che il loro ciclo creativo si fosse esaurito) e nemmeno analizzare la psicologia di un giovane uomo che decide di togliersi la vita.

Lascio anche la parola a chi é decisamente più quotato e bravo di me nel ricostruire fatti e retroscena della notizia, ad esempio segnalando a tutti questo rappresentativo articolo del Fatto Quotidiano Magazine.

E una volta scelto di lasciare in disparte i fatti e le previsioni, mi rimangono soltanto le emozioni, quelle sensazioni che tanti anni fa hanno contribuito a fare di me una fan dei Nirvana. Io, metallara da sempre e per sempre, ho donato un considerevole pezzo di cuore anche al grunge, perché ne condividevo il malessere esternato, quell'urlo che dalla bocca dello stomaco usciva distorto, quasi stonato.

Tristemente di attualità in questi mesi per una sorta di psicosi collettiva che sta compromettendo i nervi dei comuni cittadini (spesso male informati) e dei medici che vengono presi d'assalto con domande e richieste di vaccino, decido oggi di inaugurare la "rubrica" dedicata alla Microbiologia con il famigerato Meningococco.

Se lo avete cercato in rete o su un testo universitario, probabilmente vi sarete stupiti di averlo trovato catalogato sotto un altro nome. In effetti Meningococco non é il suo "nome di battesimo" ma solo un modo più sintetico per identificarlo senza confusione. Esso é infatti un cocco (ovvero un germe dalla forma tipicamente compatta, che lo differenzia, ad esempio, da un bacillo) ed é uno dei principali agenti eziologici della meningite (che in questo caso possiamo chiamare senza dubbio meningite batterica; le forme di meningite causate da altri germi possono presentare sintomatologia simile, un decorso solitamente meno rapido ed aggressivo oppure essere meno contagiose). Ho parlato molto ma non ho ancora detto il nome di questo antipatico batterio (o meglio, nel titolo é evidente, ma facciamo finta di nulla): Neisseria meningitidis.

[caption id="" align="aligncenter" width="477"] Fotografia al microscopio di N. meningitidis - immagine https://phil.cdc.gov[/caption]

Per questo nuovo corso del mio blog, che vorrei assumesse toni più divulgativi rispetto al recente passato, voglio iniziare da un argomento che appassiona moltissimo, sulla rete in generale, ma in particolare sui social network: la nutrizione.

Inizio il 2017 da questa premessa e prendo spunto per questo primo articolo dalla mia esperienza in famiglia. A casa sono l'unica ad avere un background scientifico e questo ha sempre portato ad accese discussioni a tavola. Siamo umani e in quanto tali abbiamo le nostre idee. Ma le convinzioni no, quelle non sono idee. Un'opinione si rispetta, indipendentemente dal percorso logico o emozionale che ne ha influenzato la nascita e l'evoluzione. Un fatto, invece, non é soggettivo, non ammette versioni personalizzate o punti di vista. Per questo la scienza é esclusiva, comprensibile e meravigliosa solo a chi è stato abituato ed "addestrato" a capirne i meccanismi. Facile per un profano confondere un dato scientifico con una verità assoluta o un dogma. Sta a noi tentare di avvicinarlo al pensiero critico e al metodo scientifico.

Ma tornando all'argomento del post...

Una delle cose che proprio non riesco a far capire ai miei familiari é la differenza tra carboidrati e zuccheri. Non a torto convinti che leggere le etichette dei prodotti alimentari li aiuti a scegliere meglio ed in maniera consapevole uno snack o un marchio rispetto ad un altro, sono spesso incappati in una comune dicitura:

carboidrati TOT
di cui zuccheri TOT

e più volte si sono chiesti cosa volesse significare. Per loro, come per molte altre persone che ho incontrato nella mia vita, i due termini sono e saranno sempre sinonimi.